Catering-Bestellung

Gibson Beach Club

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APPETIZER

Zu unseren Vorspeisen servieren wir süßsaure Sauce, Erdnusssauce und pikante Sauce.

POH-PIA
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse und Hähnchenbrust
POH-PIA VEGAN 🌱
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse
SATAY-GAI
Marinierte gegrillte Hähnchenbrustfiletspieße
SATAY-GUNG
Marinierte gegrillte Garnelenspieße
GIOW GROB
Knusprige Wan Tans gefüllt mit Krebsfleisch
SATAY-NUA
Marinierte gegrillte Rindfleischspieße
POH PIA SOD (vegan) 🌱
Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Gemüse und Römer Salat

SALADS

YAM WUNSEN (vegetarisch)
Glasnudelsalat mit Karotten, Staudensellerie, Tomaten, Chilis, Knoblauch und Limettensaft
SOM TAM THAI
Pikanter Papaya-Salat mit Garnelen, Karotten, grünen Bohnen, Knoblauch, Erdnüssen und Chilidressing

MAIN COURSES

Zu unseren Hauptgerichten servieren wir Jasminreis und auf Wunsch gebratene Eiernudeln.

PHAD-THAI
Gebratene Reisnudeln mit Hähnchenbrustfiletstreifen, Shrimps, Ei, Sojasprossen und Erdnüssen in Tamarindensauce
PHAD-THAI VEGAN 🌱
Gebratene Reisnudeln mit knusprigem Tofu, Gemüse, Sojasprossen, Erdnüssen in Tamarindensauce
KHANA NAM MAN HOI (vegetarisch)
Knusprig gebratener Thai-Brokkoli in Austernsauce und pikanter Sojasauce
GAENG-DAENG-GAI (scharf)
Rotes Thai Curry mit Hähnchenbrustfiletstreifen, Thai-Auberginen, Paprika, Bambus und Thai-Basilikum
GAENG-MASSAMANN-GAI (scharf)
Hähnchenbrustfiletstreifen in Massamann-Curry, Kartoffeln, Zwiebeln und Erdnüssen in Kokosmilch
PHAD-GRAU-PRAU-GAI (scharf)
Gebatenes, gehacktes Hähnchenbrustfilet mit Bohnen, Chilis, Knoblauch und Thai-Basilikum in Austern- und Sojasauce, dazu ein Spiegelei
NUA NAM MAN HOI
Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli in Austernsauce
PA-NAENG-NUA
Paneng-Curry mit Rindfleischstreifen, Bohnen, Paprika und Erdnüssen in Kokosmilch
PED-THONG-THAI
Knusprige gebackene Ente nach „Thong Thai“-Art mit Gemüse, Sojasauce und pikanter Sojasauce

SWEETS

STICKY RICE
in süßer Kokosmilch mit frischer Mango
KOKOSJOGHURT
Sticky Rice mit Papaya, Mango, Himbeeren und Sesamkrokant
FRUCHTIGE OBSTSPIEßE
mit frischen Früchten der Saison

APPETIZER

Zu unseren Vorspeisen servieren wir süßsaure Sauce, Erdnusssauce und pikante Sauce.

POH-PIA
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse und Hähnchenbrust
POH-PIA VEGAN 🌱
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse
SATAY-GAI
Marinierte gegrillte Hühnerbrustfiletspieße
POH PIA SOD
Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Gemüse und Römer Salat
POH PIA SOD VEGAN 🌱
Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Gemüse und Römer Salat
SATAY-NUA
Marinierte gegrillte Rindfleischspieße
SATAY-GUNG
Marinierte gegrillte Garnelenspieße

SALADS

LAAB PED (scharf)
Salat aus gehacktem, knusprigem Entenfleisch mit thailändischen Gewürzen
SOM TAM
Grüner Papaya-Salat mit Garnelen, Karotten, Schlangenbohnen, Kirschtomaten, Chilis, Knoblauch, Limettensaft, Palmzucker und Erdnüsse
SOM TAM VEGETARISCH
Grüner Papaya-Salat mit Karotten, Schlangenbohnen, Kirschtomaten, Chilis, Knoblauch, Limettensaft, Palmzucker und Erdnüsse

MAIN COURSES

Zu unseren Hauptgerichten servieren wir Jasminreis und auf Wunsch gebratene Eiernudeln.

PHAD-THAI
Gebratene Reisnudeln mit Hähnchenbrustfiletstreifen, Shrimps, Ei, Sojasprossen und Erdnüssen in Tamarindensauce
PHAD-THAI VEGAN 🌱
Gebratene Reisnudeln mit knusprigem Tofu, Gemüse, Sojasprossen, Erdnüssen in Tamarindensauce
PHAD-THUA-NGOAG (vegan) 🌱
Gebratener Tofu mit grünen Bohnen, Karotten und Soja Sprossen in Sojasauce
KHANA NAM MAN HOI (vegetarisch)
Knusprig gebratener Thai-Brokkoli in Austernsauce und pikanter Sojasauce
PA-NAENG-GAI
Thong Thai Curry mit Hähnchenbruststreifen mit Bohnen, Paprika und Erdnüssen in Kokosmilch
GAENG-DAENG-GAI (scharf)
Rotes Thai Curry mit Hähnchenbrustfiletstreifen, Thai-Auberginen, Paprika, Bambus und Thai-Basilikum
GAENG-MASSAMANN-GAI (scharf)
Hähnchenbrustfiletstreifen in Massamann-Curry, Kartoffeln, Zwiebeln und Erdnüssen in Kokosmilch
PHAD-GRAU-PRAU NUA (scharf)
Gebratenes, gehacktes Rindfleisch mit Bohnen, Chilis, Knoblauch und Thaibasilikum in Austern- und Sojasauce dazu ein Spiegelei
NUA NAM MAN HOI
Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli in Austernsauce
PED-THONG-THAI
Knusprige gebackene Ente nach „Thong Thai“-Art mit Gemüse und pikanter Sojasauce
GUNG-GRAU-PRAU (sehr scharf)
Gebratene Riesengarnelen mit Chili, Peperoni, Knoblauch, grünen Bohnen und Thai-Basilikum in Austern- und Sojasauce
PLANIL-LUI-SAUN (scharf)
Knuspriger ganzer Tilapia mit Ingwer, Minze, Koriander, Erdnüssen, rote Zwiebel, Zitronengras, Chilis, Zitronensaft und Fischsauce

SWEETS

STICKY RICE
in süßer Kokosmilch mit frischer Mango
EXOTIC TUNNEL
Schokolade, Kokos, Passionsfrucht und Ananas
FRUCHTIGE OBSTSPIEßE
mit frischen Früchten der Saison
Optional gegen Aufpreis (pro Person), bitte Anzahl angeben:
- Thai-Schnitzerei (gegen Aufpreis)

APPETIZER & SALADS

Zu unseren Appetizern und Salaten gibt es Pida

Humus mit Pita-Brot
Kichererbsen | Olivenöl
Falafel mit Pita-Brot
Tahini | Hummus
Tortilla Chips
mit hausgemachter Quacamole
Heidis kleiner Salat (vegan) 🌱
mit verschiedenen Toppings und Dressings

MAIN COURSE

BURGER Der Klassiker
Bio-Rindfleisch-Patty | Knackiger Salat | Gurke | Rote Zwiebeln | Hausgemachte Burgersoße | Bio-Ketchup
Optional gegen Aufpreis (pro Person), bitte Anzahl angeben:
- Avocado (+2,00€)
- Jalapenos (+1,50€)
- Bacon (+2,00€)
- Zusätzliches Patty (+5,90€)
BURGER Der Cheesy
Bio-Rindfleisch-Patty | Cheddar-Käse | Knackiger Salat | Gurke | Rote Zwiebeln | Hausgemachte Burgersoße | Bio-Ketchup
Optional gegen Aufpreis (pro Person), bitte Anzahl angeben:
- Avocado (+2,00€)
- Jalapenos (+1,50€)
- Bacon (+2,00€)
- Zusätzliches Patty (+5,90€)
BURGER Der Smashed
Bio-Rindfleisch-Patty | Knackiger Salat | Gurke | Rote Zwiebeln | Hausgemachte Burgersoße | Bio-Ketchup | Cheddar-Käse
Optional gegen Aufpreis (pro Person), bitte Anzahl angeben:
- Avocado (+2,00€)
- Jalapenos (+1,50€)
- Bacon (+2,00€)
- Zusätzliches Patty (+5,90€)
BURGER Der Farmer
Saftiges Bio-Rindfleisch | Salatblatt | Knuspriger Bacon | Käse | Tomaten | Spiegelei | Bone Suckin´ Soße und würziger Hamburgersoße
Optional gegen Aufpreis (pro Person), bitte Anzahl angeben:
- Avocado (+2,00€)
- Jalapenos (+1,50€)
- Bacon (+2,00€)
- Zusätzliches Patty (+5,90€)
BURGER Der Knusprige
Hähnchenbrustfilet in krosser Panade | Salatblatt | Tomate | Senfgurke | Rote Zwiebel | Cocktailsauce | hausgemachte Remoulade
Optional gegen Aufpreis (pro Person), bitte Anzahl angeben:
- Avocado (+2,00€)
- Jalapenos (+1,50€)
- Bacon (+2,00€)
- Zusätzliches Patty (+5,90€)
BURGER Der Grüne (vegan) 🌱
Mit hausgemachtem Gemüsebratling | Tomaten, roten Zwiebeln | Gürkchen | Salatherzen | Ketchup und Burgersoße
Optional gegen Aufpreis (pro Person), bitte Anzahl angeben:
- Avocado (+2,00€)
- Jalapenos (+1,50€)
- Bacon (+2,00€)
- Zusätzliches Patty (+5,90€)
WRAP Caesar
Bunter Salat | Hähnchenbrustfiletstreifen | Tomate | Parmesan | Croutons | Caesar´ s Dressing
WRAP Mama Mia (vegetarisch)
Rucola | Mozzarella | Tomate | Basilikum Pesto | Balsamico Dressing
WRAP Grie Soß (vegetarisch)
Bunter Salat | Grüner Spargel | Grüne Sauce | Eier | Croûtons
WRAP Oriental (vegan) 🌱
Falafel | Humus | Tahinisoße | Gurke | Rote Zwiebeln | Tomaten | Knackiger Salat

SIDES

Pommes
Knusprige Pommes frites mit Bio-Ketchup und Mayonnaise
Optional gegen Aufpreis (pro Person), bitte Anzahl angeben:
- Trüffel-Mayonnaise (+2,00€)
- Käsesoße (+1,80€)
- Jalapenos (+1,50€)
Black Pepper Dipping Strips
mit SourCreme
Patata Bravas
Habanero Limetten Crema | Koriander Pesto | Rote Mojo

DESSERT

Fruchtige Vanillecreme (vegan) 🌱
mit frischen Beeren | Schoko-Granola-Crunch
Limetten-Joghurt-Creme
mit Mango-Maracuja-Ragout
Paul`s Mousse au Chocolat
hell und dunke

Anmerkungen (z.B. Unverträglichkeiten)

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Phi-Phi

Samui

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